-

Japanese Cuisine and Dietary Culture Human Resource Development-programma georganiseerd door JCDC

Negen nieuwe buitenlandse chef-koks hebben het JCDC-programma afgerond

original This year's program completers

This year's program completers

TOKIO--(BUSINESS WIRE)--Het Japanese Cuisine and Dietary Culture Human Resource Development-programma, dat wordt georganiseerd door de Japanse non-profitorganisatie JCDC (Locatie: Tokio, vertegenwoordiger: Yoshihiro Murata), is een opleidingsprogramma gefinancierd door het Ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij (MAFF) dat zich ten doel stelt medewerkers te trainen om de Japanse keuken, de Japanse eetcultuur en Japanse ingrediënten internationaal te promoten. Het programma wordt sinds 2016 elk jaar georganiseerd. Tot nu toe hebben meer dan 200 chef-koks deelgenomen die nu actief werken in landen over de hele wereld.

Deze bekendmaking is officieel geldend in de originele brontaal. Vertalingen zijn slechts als leeshulp bedoeld en moeten worden vergeleken met de tekst in de brontaal, die als enige rechtsgeldig is.

Contacts

Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee (JCDC)
https://en.jcdc.tokyo/
Aya Hamasuna
E-mail: aya@jcdc.tokyo
TEL: 81-80-5682-0463

Industry:

Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee

Release Versions
EnglishSpanishPortugueseGermanFrenchItalian (Summary)Dutch (Summary)Chinese TraditionalChinese Simplified

Contacts

Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee (JCDC)
https://en.jcdc.tokyo/
Aya Hamasuna
E-mail: aya@jcdc.tokyo
TEL: 81-80-5682-0463

More News From Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee

Samenvatting: Nieuw project van JCDC: steun voor het opstarten van Japanse kooklessen en het uitsturen van lesgevers naar overzeese kokscholen

TOKIO--(BUSINESS WIRE)--Nu overzeese Japanse restaurants het goed blijven doen (volgens de recentste enquête zijn er nu 187.000 zaken actief, een stijging met 20% sinds 2021), is er een gebrek aan chefs met de nodige gespecialiseerde kennis en vaardigheden in de Japanse kookkunst, en een gebrek aan lesgevers die de technieken van de Japanse keuken in kokscholen in het buitenland kunnen aanleren. Om dit tekort te verhelpen en de Japanse keuken, eetcultuur en ingrediënten verder te promoten, is J...

Samenvatting: Twee jonge chefs zijn geslaagd voor het examen voor de certificatie van de Japanse keuken (georganiseerd door JCDC) en hebben de nieuwe gouden certificatie verworven!

TOKIO--(BUSINESS WIRE)--De JCDC (Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee) (vestiging: Minato-ku, Tokio; vertegenwoordiger: Yoshihiro Murata; website: https://en.jcdc.tokyo/), die de verspreiding van Japans eten in overzeese gebieden steunt en promoot, hield een certificatie-examen voor buitenlandse chefs in Kyoto. Dit certificatie-examen is gebaseerd op de “Richtlijnen voor de certificatie van kookkunst voor de Japanse keuken in het buitenland” (uitgevaardigd op 1 april 2016/...

Samenvatting: Winnaars van de Japanese Culinary Arts Award (JCAA) 2024-2025, ondersteund door JCDC, gekozen

TOKYO--(BUSINESS WIRE)--De finale was zwaar bevochten en omvatte de deelname van drie buitenlanders die de European Qualifier, Asian Qualifier en Foreigners Online Qualifier hadden gewonnen. Op 9 maart 2025 werd de finale van de Japanese Culinary Arts Award (JCAA) 2024-2025 gehouden op het Kyoto Culinary Art College en dhr. Takuya Fujii van het Kyoto Culinary Art College behaalde de eerste plaats. Drie buitenlanders, Cristina Elena Muñoz Fernández (Spanje), winnaar van de European Qualifier, Le...
Back to Newsroom