Onego Bio dient formele GRAS-kennisgeving in bij FDA voor Bioalbumen®

SAN DIEGO--(BUSINESS WIRE)--Onego Bio, een Fins-V.S. bedrijf dat voedingsingrediënten produceert, maakte de indiening bekend van haar GRAS-kennisgeving (Generally Recognized as Safe) bij de Amerikaanse FDA (U.S. Food & Drug Administration) voor haar niet-dierlijke ovalbumine, geproduceerd aan de hand van precisiefermentatie waarbij gebruik wordt gemaakt van Trichoderma reesei, en op de markt gebracht onder de merknaam Bioalbumen^®. Deze mijlpaal markeert een cruciale stap vooruit om het eerste niet-dierlijke eiwit op de wereldwijde voedingsmarkt te brengen met een aminozuursequentie identiek aan die van natuurlijk eiwit.

Ovalbumine, het primaire eiwit dat in eiwit van echte eieren wordt aangetroffen, staat bekend om zijn uitzonderlijke eigenschappen wat voedingswaarde, functionele eigenschappen en prestaties betreft. Het baanbrekende Bioalbumen^® van Onego Bio biedt een duurzame oplossing, waarbij precisiefermentatie wordt benut om ovalbumine te produceren buiten de toeleveringsketen van pluimvee.

Deze bekendmaking is officieel geldend in de originele brontaal. Vertalingen zijn slechts als leeshulp bedoeld en moeten worden vergeleken met de tekst in de brontaal, die als enige rechtsgeldig is.